鶏ムネ肉やわらかピカタのレシピ。レンジで簡単作り方。
投稿日:2018年12月14日
レンジだけでできるスピートおかず, 肉がメインのレシピ
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ムネ肉が卵の衣でしっとり仕上がるピカタのレシピです。冷めてもやわらかく味付きなのでお弁当にもぴったりです。
調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分
- 鶏ムネ肉 1枚(330g)
- 卵 1個(S~M玉)
- ◎小麦粉 大さじ3
- ◎マヨネーズ 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1/2
- ◎みりん 大さじ1/2
- ◎塩 小さじ1/4
- ボウルに卵を割り入れ、◎の調味料を入れかき混ぜる。
- ムネ肉は横長に置き、1センチ幅に切り1のボウルに入れ混ぜる。
- 耐熱皿に2を全てのせ、2ヶ所にスキマをあけてラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱しできあがり。(ラップがムネ肉に触れても問題ありません。)
加熱すると衣がくっつきますが、お箸で切れます。容器に入れるときに切り分けてください。ムネ肉の皮は苦手は場合は取ってください。
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