大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。
体いたわる・心やすらぐ。毎日のお守りになるシンプルな常備菜レシピ。

大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。

IMG 1341 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。

人気の豚こま肉と大根の炒め煮の簡単レシピです。レンジだけでもしっかり味が染みて美味しいのでぜひ作ってみてください。

調理時間:15分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

材料

  • 大根 1/3本(皮むき後:300~330g)
  • 豚こま肉 150g
  • みりん 大さじ3
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 大根は皮をむき5ミリ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れる。みりん大さじ3をふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで6分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。)IMG 1252 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。IMG 1253 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。
  2. 豚こま肉は一口サイズに切り、片栗粉とごま油をまぜる。IMG 1258 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。
  3. 加熱した大根をレンジから取り出し、2と◎の調味料を入れかきまぜる。IMG 1259 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。
  4. 再度ふんわりラップをかぶせ3~4分加熱しかきまぜてできあがり。IMG 1261 大根と豚こま肉の炒め煮の人気レシピ。簡単作り置き常備菜の作り方。

ポイント

最後にかきまぜるときは、3で使ったのとは別の箸または水洗いした清潔な箸を使ってください。豚肉が生っぽい場合は豚肉に完全に火が通るまで1分~追加で加熱してください。

大根1/3本は細めの大根の場合です。太い大根のときは1/4~1/5本になります。皮をむいた後に300~330gになるようにしてください。

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