定番の甘辛しょうゆ味で節約にもなる常備菜です。ほっこり味で体が温まります。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• もやし　1/2袋（100g）
• 豚こま切れ肉　100g
• 乾燥春雨　40g
• ◎水　200ml
• ◎醤油　大さじ2
• ◎みりん　大さじ2
• ◎砂糖　大さじ2
• ◎酢　大さじ1
• ◎ごま油　大さじ1/2

※春雨は水にぬらす前の乾燥した状態で40gです。

作り方

1. 豚肉は一口サイズに切る。
2. 耐熱容器に◎を入れ、かきまぜる。
3. シンクに水を流し、乾燥春雨に3秒ほど水をかけ、耐熱容器に入れる。
4. 春雨の上にもやし、豚肉の順にのせふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。
5. いったんラップをはがし、かきまぜて春雨を煮汁にしずめる。再度ふんわりラップをかぶせ600wで3分加熱しできあがり。

ポイント

最後にかきまぜるときには途中でかきまぜた箸は水洗いするか別の箸を使ってください。

豚肉は薄切りなら何でも大丈夫です。

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