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ある週の献立

糖質オフの簡単常備菜レシピ。やみつき大根のおかかあえ


簡単に作れて糖質オフのおすすめ常備菜です。ごま油とおかかの風味が香ばしく、たくさん食べられます。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • 大根 1/3本(330g)
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • かつおぶし 3つまみ(1.5g)

 

  1. 大根は皮をむき、縦に細長く切る。
  2. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。出てきた水分を流し捨てる。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります)
  3. 鶏ガラスープのもと、醤油、ごま油を入れかきまぜる。最後にかつおぶしを入れてまぜてできあがり。

 

大根は皮をむかなくても作れますか?

大根の皮は水分が少なくレンジ調理の場合は焦げることがあります。皮はむいたほうが安全です。

温かいほうが美味しいので、翌日以降はレンジで30秒~温め直してお召し上がりください。

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