あると嬉しい作り置き常備菜レシピ。おでんの大根のレンジで簡単作り方。大根の大量消費に最高！
2021年11月02日
おでんの大根、あると嬉しいですよね！レンジだけで簡単に作れるおでんの大根のレシピを紹介します。おでんだけでなく煮物に大根だけ追加したいときにもおすすめです。大根を大量消費したいときにもぜひ。
調理時間：20分 冷蔵保存：3日 人数：2～3人分
材料
- 大根 1/2本（正味：400g）
- 水 150ml
- みりん 大さじ2
- ほんだし 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
※塩 ひとつまみとは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。
作り方
- 耐熱容器に水150ml、みりん大さじ2、ほんだし小さじ2、醤油 小さじ1、塩ひとつまみを入れ混ぜる。
- 大根は2センチ幅に切り、厚めに皮をむき、半分に切る。
- ①の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに7分かける。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- 菜箸で大根の上下をひっくり返す。（出し汁の色がついた部分を上にし、色がついてない部分を下にしてください。）再度、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに7分かけて完成。
ポイント
保存するときは煮汁ごと保存してください。
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