南イタリアの田舎風。人気のツナのリゾットのレシピ。チーズ無しの生米で簡単作り方。

家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

南イタリアの田舎風。人気のツナのリゾットのレシピ。チーズ無しの生米で簡単作り方。


南イタリアの海辺の田舎町の味。ツナの旨味でご飯を炊くので15分後には深い味わいのリゾットに。最後のレモンひとしぼりで美味しさが天井をとびこえます。包丁不要、作業時間は2分ほどなのでお米を炊き忘れた日のランチにもおすすめです。

調理時間:15分強 冷蔵保存:翌日まで 人数:1~2人分

 

  • 生米 80g(カップ1/2)
  • 水 300ml
  • ツナ缶 1缶(70~80g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 顆粒状鶏ガラスープのもと 小さじ1と1/2
  • にんにく チューブ3センチ
  • レモン汁 小さじ1/2~小さじ1

※生米はお米をはかる計量カップの1/2です。ツナ缶はオイル缶、水煮缶どちらでも大丈夫です。レモン汁はポッカレモン等でも大丈夫です。

たいn

  1. 耐熱ボウルにレモン汁以外の材料を全て入れ、ざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで15分加熱する。(お米はとぐ必要はありません。ツナ缶は汁ごと全て入れます。レモン汁は食べる前にかけるので入れません。)
  2. 加熱後、ラップは菜箸で突き破り、はがす。レモン汁をかけてできあがり。

 

包丁不要、材料を入れてチンするだけなので簡単に作れます。

レモン汁はポッカレモンなどのレモン果汁で大丈夫です。

ツナ缶は汁ごと全て入れます。水煮缶、オイル缶どちらも大丈夫です。

お米はとがずにそのままいれて大丈夫です。気になる方は洗ってください。

耐熱ボウルは2.5リットルがおすすめ!

耐熱ボウルはイワキの耐熱ガラスボウル2.5リットルを使っています。大きいのでふきこぼれにくく、丈夫で長年使えます。レンジでパスタを2人分ゆでるのにも使えて便利です。お鍋より洗うのがラクなので気に入って使っています。

耐熱ボウル2.5リットルはこちら↓

ジップロックコンテナー1100mlではあふれることがあります

1100mlではあふれることがあるので、2リットル以上の耐熱ボウルをお使いください。

鶏ガラスープのおすすめは?

鶏ガラスープは顆粒状のこちらを使っています。溶けやすく、塩気と旨味のバランスがちょうど良く長年愛用しています。

 

 


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