子供がよろこぶ「やわらかキャベツのスープ」の一番簡単なレシピ。野菜不足はスープで解消！
2020年01月18日
キャベツが甘く柔らかく、食べやすくなるスープです。調味料2つ、材料２つで手軽に作れて体が温まります。キャベツは加熱すると甘くなるので小さい子も喜んで食べます。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：2～3人分
材料
- キャベツ 1/6玉（200g）
- ハーフベーコン 4枚（37g）
- 水 カップ2杯（400ml）
- ケチャップ 大さじ1
- 顆粒状コンソメ 小さじ2
作り方
- キャベツは水で洗い、水滴がついたまま包丁で1.5センチ角に細かく切り、耐熱性のポリ袋に入れ袋の口をねじり、600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱性のポリ袋がない場合は、ラップに包んでください）
- ハーフベーコンは1センチ幅に切る。
- 耐熱容器に水400ml、ケチャップ、顆粒状コンソメ、ベーコンを入れる。
- 加熱後のキャベツを3に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱しできあがり。
キャベツは電子レンジの機種によってはレンジ加熱によって焦げやすいので水洗いした水滴がついたまま加熱してください。
ベーコンの代わりにウインナー2本でも作れます。ウインナーはレンジ加熱すると破裂するので、必ず1センチ幅に切って入れてください。
今回使用したアイテム (タップで詳細へ)
ポリ袋を使えば塩もみ、水切りが袋1枚でできるので便利です。ポリ袋はアイラップを愛用しています。破れにくいのでおすすめです。
- 耐熱性ポリ袋（アイラップ 60枚入）
