子供がよろこぶ「やわらかキャベツのスープ」の一番簡単なレシピ。野菜不足はスープで解消!

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子供がよろこぶ「やわらかキャベツのスープ」の一番簡単なレシピ。野菜不足はスープで解消!


キャベツが甘く柔らかく、食べやすくなるスープです。調味料2つ、材料2つで手軽に作れて体が温まります。キャベツは加熱すると甘くなるので小さい子も喜んで食べます。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分 

 

  • キャベツ 1/6玉(200g)
  • ハーフベーコン 4枚(37g)
  • 水 カップ2杯(400ml)
  • ケチャップ 大さじ1
  • 顆粒状コンソメ 小さじ2

 

  1. キャベツは水で洗い、水滴がついたまま包丁で1.5センチ角に細かく切り、耐熱性のポリ袋に入れ袋の口をねじり、600wの電子レンジで3分加熱する。(耐熱性のポリ袋がない場合は、ラップに包んでください)
  2. ハーフベーコンは1センチ幅に切る。
  3. 耐熱容器に水400ml、ケチャップ、顆粒状コンソメ、ベーコンを入れる。
  4. 加熱後のキャベツを3に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱しできあがり。

 

キャベツは電子レンジの機種によってはレンジ加熱によって焦げやすいので水洗いした水滴がついたまま加熱してください。

ベーコンの代わりにウインナー2本でも作れます。ウインナーはレンジ加熱すると破裂するので、必ず1センチ幅に切って入れてください。

耐熱性のポリ袋で加熱するとき、袋の口は結ばずに写真のようにねじってください。

アイラップを愛用しています。破れにくく便利です。お持ちでない場合には、ラップを長めに取り、包んで加熱してください。

 


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