テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。

テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。

テンメンジャンなし!家にあるお味噌と焼き肉のタレで簡単に作れる人気のホイコーローです。調味料は1:1:1:1なので覚えやすく、下味冷凍の作り置きもできます。ご飯がすすむ味なのでお弁当にぴったりです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

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材料

  • 豚肉の切り落とし 250g
  • キャベツ 2~3枚(100~150g)
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 焼き肉のタレ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

 

  1. キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
  2. ポリ袋に味噌、みりん、焼き肉のタレ、ごま油を各大さじ1入れ、袋の上から手でもみ混ぜる。IMG 5924 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。 IMG 5926 1 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。 
  3. ポリ袋に豚肉を入れ、袋の上から手でもみ調味料をなじませる。IMG 5928 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。IMG 5930 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。
  4. フライパンに豚肉を入れ、中火で2~3分焼き表面に焼き色がついたらキャベツを入れ、全体に火が通るまで計5~6分ほど焼いてできあがり。IMG 5807 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。IMG 5809 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。

 

テンメンジャンなしでも作れる人気のホイコーローです。キャベツは大2~3枚(100~150g)がおすすめです。2枚だとやや味が濃い目、3枚だとやや薄めになります。キャベツを入れないと味が濃くなりすぎます。

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豚肉は下味冷凍できます。全体に味をなじませたら空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍庫に入れます。耐熱性ポリ袋、ジッパー付き袋どちらでもだいじょうぶです。冷凍庫で3週間ほど保存可能です。使うときはぬるま湯を入れたフライパンに浸すと15分ほどで解凍できます。

IMG 5937 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。

キャベツは冷凍に向かないのでちぎってポリ袋に入れ、冷蔵保存します。もちろん食べる直前にキャベツをちぎるのもおすすめです。

 


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