人気のもちもち牛乳バナナ蒸しパンのレシピ。卵なしでホットケーキミックスで簡単作り方。

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氷砂糖でフルーツビネガー

人気のもちもち牛乳バナナ蒸しパンのレシピ。卵なしでホットケーキミックスで簡単作り方。


牛乳消費におすすめのもちもち食感が美味しい蒸しパンです。ホットケーキミックスで簡単に作れて、子供に大人気です。材料4つで7分で完成するので朝ごはんにもおやつにもぴったりです。

調理時間:7分 常温保存:翌日まで 人数:3人分

 

  • バナナ 1本(皮むき後:100g)
  • 牛乳 140ml
  • 砂糖 小さじ1
  • ホットケーキミックス 150g

使う順に記載しています。

 

  1. バナナは皮をむき、耐熱容器に入れ、フォークの背でつぶす。
  2. 牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまでフォークでかきまぜる。
  3. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分30秒~4分加熱しできあがり。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。

ホットケーキミックスがないときはどうすれば良いですか?

ホットケーキミックス150gは以下の材料で代替できます。

  • 小麦粉(薄力粉) 120g
  • 砂糖 30g(大さじ3と小さじ1)
  • ベーキングパウダー 4g(小さじ1)

 

  1. 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをポリ袋に入れ、空気を入れた状態で口を手でおさえ軽く振りまぜる。袋の上からかるく手でもみ、小麦粉のダマをつぶす。
  2. バナナ100gをつぶしたら、牛乳140mlを入れ混ぜ、1を入れ粉っぽさがなくなるまでかきまぜる。
  3. 耐熱容器のフタをずらしてかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱しできあがり。

一般的なホットケーキミックスと比べるとやや甘さ控えめな仕上がりになります。

 

4分加熱後、一部が生っぽい場合は耐熱容器のフタをかぶせ、レンジ内に5分置き余熱で火を通してください。

レンジ内に5分置いた後も生っぽい場合は、上下さかさまにして追加で30秒~加熱してください。

調理に使った耐熱容器はなんですか?

調理に使った耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlです。深さがあるので、レンジ調理にぴったりです。軽いので加熱時間が短くて済みます。

ホットケーキミックスは森永製菓さんのものを愛用しています。卵不使用なので卵アレルギーの方にもおすすめです。

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