人気のもちもち牛乳バナナ蒸しパンのレシピ。卵なしでホットケーキミックスで簡単作り方。
2020年04月08日
牛乳消費におすすめのもちもち食感が美味しい蒸しパンです。ホットケーキミックスで簡単に作れて、子供に大人気です。材料4つで7分で完成するので朝ごはんにもおやつにもぴったりです。
調理時間：7分 常温保存：翌日まで 人数：3人分
材料
- バナナ 1本（皮むき後：100g）
- 牛乳 140ml
- 砂糖 小さじ1
- ホットケーキミックス 150g
使う順に記載しています。
作り方
- バナナは皮をむき、耐熱容器に入れ、フォークの背でつぶす。
- 牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまでフォークでかきまぜる。
- ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分30秒～4分加熱しできあがり。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。
ホットケーキミックスがないときはどうすれば良いですか？
ホットケーキミックス150gは以下の材料で代替できます。
- 小麦粉（薄力粉） 120g
- 砂糖 30g（大さじ3と小さじ1）
- ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
作り方
- 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをポリ袋に入れ、空気を入れた状態で口を手でおさえ軽く振りまぜる。袋の上からかるく手でもみ、小麦粉のダマをつぶす。
- バナナ100gをつぶしたら、牛乳140mlを入れ混ぜ、1を入れ粉っぽさがなくなるまでかきまぜる。
- 耐熱容器のフタをずらしてかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱しできあがり。
一般的なホットケーキミックスと比べるとやや甘さ控えめな仕上がりになります。
ポイント
4分加熱後、一部が生っぽい場合は耐熱容器のフタをかぶせ、レンジ内に5分置き余熱で火を通してください。
レンジ内に5分置いた後も生っぽい場合は、上下さかさまにして追加で30秒～加熱してください。
調理に使った耐熱容器はなんですか？
調理に使った耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlです。深さがあるので、レンジ調理にぴったりです。軽いので加熱時間が短くて済みます。
ホットケーキミックスは森永製菓さんのものを愛用しています。卵不使用なので卵アレルギーの方にもおすすめです。
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