牛乳消費にもおすすめの鮭フレークとほうれん草の簡単おかずです。10分くらいで作れるのであと1品増やしたいときにもおすすめです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• ほうれん草　1束（200g）
• 牛乳　100ml
• 鮭フレーク　大さじ2弱（15g）
• 顆粒状コンソメ　小さじ1/2
• とろけるチーズ　2枚（30g）

作り方

1. ほうれん草は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べラップを巻く。（両端は閉じないようにしてください。）
2. ラップごと電子レンジに入れ600wで2分加熱する。
3. ラップごと水につけ粗熱がとれたら水の中でラップをはがし、かるく泳がせてアクをとる。
4. よく手でしぼり水を切り、ヘタを切り落とし5センチ幅に切る。
5. ほうれん草を耐熱容器に入れ、牛乳カップ1/2、鮭フレーク大さじ2弱、顆粒状コンソメ小さじ1/2を入れざっくりかきまぜ、とろけるチーズをのせ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分加熱してできあがり。

ポイント

耐熱容器は深さのあるものをお使いください。ジップロックコンテナー1100mlを使っています。