人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!

人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!

基本の定番常備菜、小松菜のゴマみそ和えです。すりごまの甘さで小さい子も小松菜が食べやすくなります。お弁当おかずにも副菜にもおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

IMG 1895 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!

材料

  • 小松菜 1束(約250g)
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。IMG 1432 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!IMG 1975 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  2. そのまま電子レンジに入れ600wで3分~3分30秒加熱する。(最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。)IMG 1977 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  3. 取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。(取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。) IMG 1981 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  4. 根本を持ち、手でしぼり水気を切り、5センチ幅に切る。IMG 1983 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!IMG 1992 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  5. 耐熱容器にみりん大さじ1、味噌小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れ、ラップなしで600wの電子レンジで30秒加熱する。(みりんのアルコール分をとばすためです。)IMG 1984 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!IMG 1987 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  6. 加熱したタレにすりごま大さじ2、砂糖小さじ1/2を入れ混ぜる。IMG 1990 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!
  7. 水切りした小松菜を入れ、よく和えてできあがり。IMG 1995 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!IMG 1998 人気の定番作り置き常備菜。小松菜のゴマみそ和え。こどものお弁当にもおすすめ!

ポイント

小松菜は一束を250gとしています。


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