材料３つで１０分で作れる魚の常備菜レシピ。いわしとミニトマトのカンタン酢漬け
2020年07月05日
材料３つ！いわしとミニトマトとカンタン酢だけで作れます。作業開始から完成まで１０分ほど、温かいままでも冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日間 人数：2～3人分
材料
- いわし 4尾（160g）
- ミニトマト 8個（100g）
- カンタン酢 100ml（カップ1/2）
※いわしは開きになっているものを使っています。
作り方
- ミニトマトは水で洗いヘタをとり、縦半分に切る。
- 耐熱容器にいわし（開きになっているもの）と、ミニトマト、カンタン酢100ml（カップ1/2）を入れる。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分30秒加熱してできあがり。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとフタの代わりになります。）
ポイント
加熱後、いわしの一部が生っぽいようでしたらレンジ内に5分ほど置いて余熱で火を通してください。
カンタン酢は酸味がまろやかで、ほどよい甘さと塩加減が気に入ってます。これ一本で簡単に味が決まるので時短調理にぴったりです。
