人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。

人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。

材料3つ!「きゅうり」と「豚バラ」でぜひ作ってほしい簡単おかずです。副菜のイメージの強いきゅうりですが、メインおかずにもおすすめです。豚バラの旨味がきゅうりに染みて美味しくいただけます。

調理時間:10分 冷蔵保存:翌日まで 人数:3人分

IMG 4230b 人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。

材料

  • きゅうり 2本
  • 豚バラ肉 8枚(240g)
  • 味付塩こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. きゅうりは水で洗い、ふきんで水気をふきとる。包丁でヘタを取り、縦に四等分に切る。IMG 4202 人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。
  2. 豚バラ肉をまき、耐熱皿にのせ2か所にスキマをあけてラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分~加熱する。IMG 4205 人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。IMG 4207 人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。
  3. 豚バラ肉に火が通ったら、味付塩こしょうを小さじ1/2ほどふりかけ、できあがり。IMG 4228 人気のきゅうりのメインおかずのレシピ。材料3つ!きゅうりの肉巻き。

ポイント

加熱後、豚バラ肉の1割程度がピンク色の場合にはレンジのとびらを閉め、5分ほど中におくと余熱で火が通ります。3割以上がピンク色の場合には追加で30秒~加熱してしっかり火を通してください。

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