ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。

ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。

暑い日にさっぱり美味しいレモン風味のシャーベットです。材料4つで作れて蒸し暑い日のリフレッシュにぴったりです。

作業時間:5分(冷やし固める時間はのぞく)冷凍保存:5日 人数:3~4人分

IMG 9622 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。

材料

  • 牛乳 150ml(155g)
  • プレーンヨーグルト 150ml(156g)
  • 砂糖 大さじ4(36g)
  • レモン汁 大さじ1と1/2

作り方

  1. 牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁はジッパー付き袋(Mサイズ)に入れ、スプーンでよくかきまぜる。IMG 0077 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。 
  2. 袋の口を閉じ冷凍庫に入れ3時間~冷やし固める。IMG 0083 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。
  3. 固まったら冷凍庫から取り出し、目の粗いおろし金ですりおろす。IMG 9964 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。IMG 9967 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。
  4. 皿に盛り付け、できあがり。IMG 9620 ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。

ポイント

ヨーグルトと牛乳の乳感でふんわりとまろやかな口どけのシャーベットになります。冷凍庫に入れるときはなるべく平らな部分に入れ、平たく伸びた状態に凍らせるのがおすすめです。

目のあらいおろし金はこちらが便利です。しりしり器と呼ばれるものです。野菜を千切りにも便利で愛用しています。


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