暑い日にさっぱり美味しいレモン風味のシャーベットです。材料4つで作れて蒸し暑い日のリフレッシュにぴったりです。

作業時間：5分（冷やし固める時間はのぞく）冷凍保存：5日　人数：3～4人分

材料

• 牛乳　150ml（155g）
• プレーンヨーグルト　150ml（156g）
• 砂糖　大さじ4（36g）
• レモン汁　大さじ1と1/2

作り方

1. 牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁はジッパー付き袋（Mサイズ）に入れ、スプーンでよくかきまぜる。 
2. 袋の口を閉じ冷凍庫に入れ3時間～冷やし固める。
3. 固まったら冷凍庫から取り出し、目の粗いおろし金ですりおろす。
4. 皿に盛り付け、できあがり。

ポイント

ヨーグルトと牛乳の乳感でふんわりとまろやかな口どけのシャーベットになります。冷凍庫に入れるときはなるべく平らな部分に入れ、平たく伸びた状態に凍らせるのがおすすめです。

目のあらいおろし金はこちらが便利です。しりしり器と呼ばれるものです。野菜を千切りにも便利で愛用しています。