ふわふわレモンシャーベットの作り方。牛乳とヨーグルトで簡単レシピ。
2020年08月04日
暑い日にさっぱり美味しいレモン風味のシャーベットです。材料4つで作れて蒸し暑い日のリフレッシュにぴったりです。
作業時間:5分(冷やし固める時間はのぞく)冷凍保存:5日 人数:3~4人分
材料
- 牛乳 150ml(155g)
- プレーンヨーグルト 150ml(156g)
- 砂糖 大さじ4(36g)
- レモン汁 大さじ1と1/2
作り方
- 牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁はジッパー付き袋(Mサイズ)に入れ、スプーンでよくかきまぜる。
- 袋の口を閉じ冷凍庫に入れ3時間~冷やし固める。
- 固まったら冷凍庫から取り出し、目の粗いおろし金ですりおろす。
- 皿に盛り付け、できあがり。
ポイント
ヨーグルトと牛乳の乳感でふんわりとまろやかな口どけのシャーベットになります。冷凍庫に入れるときはなるべく平らな部分に入れ、平たく伸びた状態に凍らせるのがおすすめです。
目のあらいおろし金はこちらが便利です。しりしり器と呼ばれるものです。野菜を千切りにも便利で愛用しています。