甘辛みそ味に生姜とニンニクの風味が美味しい定番おかずです。レンジだけで10分以内に作れて、ご飯がすすむ1品です。お弁当にもおすすめです。

調理時間：8分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• 豚バラ肉　4枚（100g）
• なす　小3本（240g）
• サラダ油　大さじ1

スタミナみそだれ

• ◎酒　大さじ1
• ◎味噌　大さじ1
• ◎砂糖　小さじ2
• ◎醤油　小さじ1
• ◎しょうが　チューブ小さじ1/2
• ◎にんにく　チューブ小さじ1/3

作り方

1. なすはヘタを切り落とし乱切りにし、耐熱容器に入れサラダ油を大さじ1まわしかけ、かきまぜる。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 
3. 小さいボウルに◎の調味料を混ぜ合わせる。
4. 豚肉と調味料をすべて耐熱容器に入れ、全体をざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせて600wの電子レンジで5分加熱し、できあがり。

ポイント

調理に使用した容器はジップロックコンテナー正方形1100mlです。深さがあるのでかきまぜやすく、レンジ調理がしやすいです。