キンキンに冷やして美味しい冷やしトマトと豆腐のだし漬けサラダです。

調理時間：10分　冷蔵保存：2日　人数：3人分

材料

• トマト　大1個
• 木綿豆腐　1/3丁（100g）
• 大葉　2～3枚
• 白だし　大さじ2
• 酢　大さじ2
• オリーブオイル　大さじ1

作り方

1. 木綿豆腐はラップ無しで600wの電子レンジに1分かけ、キッチンペーパーで水気をふきとり、サイコロ型に切る。
2. トマトはくし切り、大葉は食べやすい大きさに切る。
3. 保存容器にトマト、木綿豆腐、大葉を並べる。白だし大さじ2、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1をまわしかけ、できあがり。

ポイント

白だしは100mlあたりの塩分量が10g前後のものをお使いください。おすすめの白だしは「これうまつゆ」です。だしの味が深く、甘さもしっかりしていて味が決まります。

保存容器はこちらを使っています。