白だしと生姜は相性バツグン！！材料4つで10分ほどで完成する簡単作り置きおかずです。だしの旨味と生姜の辛味が鶏もも肉の美味しさを引き立てます。お弁当おかずにも、酒のつまみにもぴったりです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• 鶏もも肉 1枚(300〜330g)
• 片栗粉 大さじ1と1/2
• 白だし　大さじ1と1/2
• しょうが チューブ 小さじ1/2

作り方

1. 鶏モモ肉は4センチ角に切る。
2. ポリ袋に入れ片栗粉を入れ袋の上から手で揉む。
3. 白だしと生姜を入れ、袋の上から手でもむ。
4. 耐熱皿に広げて並べ、ラップをかけずに600wの電子レンジで4分加熱する。
5. ひっくり返してラップなしで3分加熱する。鶏肉に完全に火が通ったらできあがり。（一部が赤っぽい場合は追加で1分加熱してください。）

ポイント

お皿に並べるときは肉と肉がくっついているとそのまま固まるので、なるべく離してください。

レンジ調理に便利な耐熱皿は？

コレールの大皿がおすすめです。丈夫で軽くて割れにくく、長年使えるので1枚あると便利です。