ぱりぱり食感がやみつき!薄切りきゅうりの塩昆布ナムルのレシピ。大量消費にもおすすめ。

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ぱりぱり食感がやみつき!薄切りきゅうりの塩昆布ナムルのレシピ。大量消費にもおすすめ。


ぱりぱり食感がやみつき!きゅうりの塩昆布ナムルです。材料4つで簡単に作れてきゅうりの大量消費にもおすすめです。

調理時間:30分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • きゅうり 中3本(300g)
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩昆布 3~4つまみ(約10g)
  • ごま油 大さじ1と小さじ1

 

  1. きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにする。
  2. ポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を入れ袋の上から手で揉み、室温に15分ほど置く。
  3. 袋の上から手で揉み、出てきた水分を流し捨てる。
  4. 保存容器に入れ、塩昆布3~4つまみを入れ混ぜ、ごま油大さじ1と小さじ1を入れ混ぜてできあがり。

 

ポリ袋を使えば塩もみ、水切り、冷凍、解凍がふくろ1枚でできるので便利です。ポリ袋はアイラップを愛用しています。破れにくいのでおすすめです。

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