ホクホクさつまいもと豚バラ肉の甘辛煮の作り方。レンジで簡単常備菜レシピ。

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ホクホクさつまいもと豚バラ肉の甘辛煮の作り方。レンジで簡単常備菜レシピ。


ホクホクのさつまいもとジューシーな豚バラ肉の相性が最高!豚バラの旨みがさつまいもにからんで美味しいです。

調理時間:15分 冷蔵保存:3日間 人数:3人分

 

  • さつまいも 中1本(200g)
  • 水 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒状鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • 豚バラ肉(薄切り)5~6枚(120g)

 

  1. さつまいもは水でよく洗い、1センチ幅に切り4つに切る。
  2. さつまいもはボウルに入れ、水(分量外)を入れ3分ほどおき、水を捨てる。
  3. 水100ml、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ1を入れ、ざっくりまぜる。
  4. 2か所にスキマをあけラップをかぶせ600wの電子レンジに4分かける。
  5. 豚バラ肉は5センチ幅に切り、耐熱ガラスボウルに入れまぜる。
  6. 再度ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに3分かけ、清潔な箸でかきまぜてできあがり。

 

加熱の前後で同じ箸を使うことは避けてください。別の清潔な箸を使うか、水洗いした箸を使ってください。

使った耐熱ガラスボウルはHARIOの2.2リットルのものです。1.5リットルのと2個セットで1000円以下なのでお買い得です。じょうぶで汚れが落ちやすく、スリムな形で冷蔵庫に入れやすいのが魅力です。


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