濃厚しっとり抹茶の生チョコケーキの簡単やかないレシピ。生クリームなしでリッチな味わい！超簡単作り方。
2020年10月31日
まるで生チョコのようなしっとり濃厚な抹茶の生チョコケーキがレンジで作れます。生クリームなしで手軽に作れて、なめらかでリッチな味わいになるのでおすすめです。
調理時間：15分 冷蔵保存：3日 人数：3人分
材料
- ホワイトチョコレート 2枚半（100ｇ）
- バター 50ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 卵（M玉) 2個（殻むき後：100g）
- 抹茶 15g
※バターは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。
作り方
- 耐熱ガラスボウルに細かく砕いた板チョコ2枚と、切ったバター50gを入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに1分30秒かける。
- 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまでよく混ぜる。
- 砂糖50gを入れ泡だて器でよく混ぜる。
- 卵は1個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
- 抹茶15gを振り入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
- ラップを敷いたジップロックコンテナ（1100ml）に流し込み、ふんわりラップをかぶせ600ｗの電子レンジに2分30秒かける。
- 取り出して、荒熱が取れるまで10分ほどさまし、できあがり。
ポイント
加熱後すこし生っぽい部分があった場合、5分くらい置いておくと余熱で火が通ります。生っぽい部分があったとしても、すべて加熱せずに食べられる食材なので、お召し上がりいただけます。冷蔵庫で1時間～冷やして食べたほうが生地がなめらかになって美味しいです。
仕上げに抹茶をふりかけると見た目が良くなります。
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