濃厚しっとり抹茶の生チョコケーキの簡単やかないレシピ。生クリームなしでリッチな味わい!超簡単作り方。

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濃厚しっとり抹茶の生チョコケーキの簡単やかないレシピ。生クリームなしでリッチな味わい!超簡単作り方。


まるで生チョコのようなしっとり濃厚な抹茶の生チョコケーキがレンジで作れます。生クリームなしで手軽に作れて、なめらかでリッチな味わいになるのでおすすめです。

調理時間:15分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • ホワイトチョコレート 2枚半(100g)
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵(M玉)   2個(殻むき後:100g)
  • 抹茶 15g

※バターは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。

 

  1. 耐熱ガラスボウルに細かく砕いた板チョコ2枚と、切ったバター50gを入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに1分30秒かける。
  2. 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまでよく混ぜる。
  3. 砂糖50gを入れ泡だて器でよく混ぜる。
  4. 卵は1個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  5. 抹茶15gを振り入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  6. ラップを敷いたジップロックコンテナ(1100ml)に流し込み、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに2分30秒かける。
  7. 取り出して、荒熱が取れるまで10分ほどさまし、できあがり。

 

加熱後すこし生っぽい部分があった場合、5分くらい置いておくと余熱で火が通ります。生っぽい部分があったとしても、すべて加熱せずに食べられる食材なので、お召し上がりいただけます。冷蔵庫で1時間~冷やして食べたほうが生地がなめらかになって美味しいです。

仕上げに抹茶をふりかけると見た目が良くなります。


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