レンジで簡単作り置き常備菜レシピ。さつまいものおかか和えの作り方。

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レンジで簡単作り置き常備菜レシピ。さつまいものおかか和えの作り方。


人気の定番常備菜、さつまいものおかか和えです。おかかの旨みがさつまいもの甘みをよりいっそう引き立てます。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3人分

 

  • さつまいも 250g
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • かつお節 小1パック(3g)

 

  1. さつまいもは皮付きのままよく洗い、細長く切る。 
  2. 耐熱容器に水を入れ、さつまいもを入れ3分ほど漬ける。耐熱容器の水を流し捨てる。
  3. さつまいもにみりん大さじ2をまわしかけ、ざっくりかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで5分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。)
  4. 5分後、熱いうちに砂糖と醤油とかつお節を入れ、かきまぜてできあがり。

 

使った容器はジップロックコンテナー1100mlです。

 


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