レンジで簡単作り置き常備菜レシピ。さつまいものおかか和えの作り方。
2020年11月03日
人気の定番常備菜、さつまいものおかか和えです。おかかの旨みがさつまいもの甘みをよりいっそう引き立てます。
調理時間：10分 冷蔵保存：5日 人数：3人分
材料
- さつまいも 250g
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- かつお節 小1パック（3g）
作り方
- さつまいもは皮付きのままよく洗い、細長く切る。
- 耐熱容器に水を入れ、さつまいもを入れ3分ほど漬ける。耐熱容器の水を流し捨てる。
- さつまいもにみりん大さじ2をまわしかけ、ざっくりかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで5分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- 5分後、熱いうちに砂糖と醤油とかつお節を入れ、かきまぜてできあがり。
ポイント
使った容器はジップロックコンテナー1100mlです。
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