3分で完成するアスパラガスの常備菜です。アスパラガスは火が通りやすいので、1分チンでOK、焼き肉のたれとあえて完成です。忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。

調理時間：3分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• アスパラガス…3～4本（約100g）
• 焼き肉のたれ（中辛）…大さじ1

作り方

1. アスパラは水で洗い、根元に近い部分から1/3程度をピーラーでむき1/4に切る。
2. 耐熱容器にふんわりラップをかぶせ600ｗの電子レンジに1分かける。
3. 加熱後、出てきた水分を捨て、焼き肉のたれ大さじ1と和えてできあがり。

ポイント

アスパラガスは太いものを３～4本使ってください。歯ごたえがあったほうが美味しいので、レンジにかける時間は1分～で様子を見てください。

3分で完成するので、お弁当にあと1品ふやしたいときにもおすすめです。4月から長男が小学校に入学するので、学童のお弁当作りに向けてがんばっています。

今回使ったお弁当箱は無印良品のものです。液漏れしにくく、本体部分は電子レンジにもかけられるので便利です。