レンジだけで作れるお弁当にぴったりのふわふわの卵そぼろです。砂糖の代わりにみりんを使い、さらにマヨネーズを入れることで、レンジ調理でもふわふわに仕上がります。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• 卵（M玉）　3個
• みりん　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• 顆粒状鶏ガラスープの素　小さじ1
• 塩　ひとつまみ

作り方

1. 耐熱容器に材料をすべて入れ、菜箸でよく溶きほぐす。  
2. ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに2分かける。
3. レンジから取り出し、菜箸でよくかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに1分かける。
4. 清潔な菜箸でよくかきまぜてできあがり。

ポイント

マヨネーズの効果でふわふわに仕上がります。加熱後は菜箸でよくかきまぜ、ほぐしてください。

レンジで簡単！肉そぼろの作り方はこちら！