焼肉のたれで簡単!レンジで作れるチンジャオロースのレシピ。オイスターソースなし!
2021年04月10日
焼肉のたれで味つけ簡単!彩がきれいなチンジャオロースです。味つけは塩と焼肉のたれで2つだけなので、ラクに作れます。
調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分
材料
- 豚バラ肉 8枚(200g)
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ1/2
- ピーマン 2個(60g)
- パプリカ 1/2個(70g)
- 焼き肉のたれ(中辛)大さじ3
※塩ひとつまみとは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。
作り方
- ピーマン、パプリカは縦半分に切りタネをとり、縦に細切りにする。
- 豚バラ肉は1.5センチ幅に切る。
- 豚バラ肉は耐熱ガラスボウルに入れ、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1/2の順に入れまぜる。
- パプリカとピーマンを入れ、焼き肉のたれ大さじ3を入れまぜる。
- ふんわりラップをかぶせ。600Wの電子レンジに3分かける。
- 菜箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに2分かけてできあがり。
ポイント
加熱の前後で同じ菜箸を使うことは避けてください。よく水洗いして水気をふきとるか、別の清潔な菜箸を使ってください。
焼肉のたれはエバラ食品さんの「黄金の味」中辛を使っています。
プラスチック容器だと容器が焦げ穴があく恐れがあります。耐熱ガラスボウルがおすすめです。