レンジで簡単お弁当の作り置きレシピ。スタミナねぎ味噌チャーシューの作り方。

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レンジで簡単お弁当の作り置きレシピ。スタミナねぎ味噌チャーシューの作り方。


コクのある甘めの味噌味でご飯がすすむ鶏チャーシューです。ねぎから甘さと旨味がでるので、冷めても美味しくお弁当にぴったりです。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分

 

  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 小さじ2
  • ねぎ 1/2本(50g)
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎にんにくチューブ 5センチ

 

  1. ねぎはななめ薄切りに切る。
  2. 鶏もも肉は皮をフォークで10回ほど刺し、穴をあけ両面に片栗粉をまぶす。(ラップの上で作業すると洗い物が減ります。)
  3. 耐熱ガラスボウルに◎の調味料を入れ、まぜる。
  4. ねぎ、鶏もも肉を耐熱ガラスボウルに入れ、2か所にスキマをあけラップをかぶせ600Wの電子レンジに4分かける。
  5. 鶏もも肉をひっくり返し、再度スキマをあけラップをかぶせ、600Wの電子レンジに3分かけてできあがり。

 

タレに糖分が多いので、耐熱ガラスボウルを使うのがおすすめです。プラスチック容器だと焦げて穴があく恐れがあります。愛用の耐熱ガラスボウルはこちらです。色、におい移りがなく、汚れが落ちやすいです。じょうぶで割れにくく長年使えておすすめです↓

 


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