人気ラーメン屋さんのホットもやし再現レシピ!ピリ辛もやしナムルのレンジで簡単作り方。

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人気ラーメン屋さんのホットもやし再現レシピ!ピリ辛もやしナムルのレンジで簡単作り方。


人気ラーメン屋さんのホットもやしの再現レシピです。耐熱性のポリ袋を使ってレンジで作れば水切り簡単、5分で完成!箸がとまらなくなるやみつき味で、おつまみにもお弁当にも最高です。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • もやし 1袋(200g)
  • 塩 ひとつまみ
  • ◎顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ2
  • ◎ラー油 小さじ2/3
  • ◎ごま油 小さじ2
  • ◎にんにく チューブ2センチ

 

  1. もやしは耐熱性のポリ袋に入れ、塩ひとつまみを入れる。ポリ袋の口はかるく折り、600Wの電子レンジに2分かける。(袋の口は結ばないでください。破裂します。)
  2. ポリ袋の上から水気をしぼり、捨てる。(熱いのでふきんに包んでしぼってください。)  
  3. もやしをボウルに入れ、◎の調味料をすべて入れ混ぜてできあがり。

 

ラー油が入らない定番もやしナムルはこちらです↓冷凍できるので冷凍弁当に入れられます。

居酒屋風やみつきもやしナムル

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耐熱性のポリ袋はアイラップを愛用しています。じょうぶでやぶれにくく、お肉を冷凍保存するときにも使っています。

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