人気の簡単常備菜レシピ。居酒屋風やみつきもやしナムル
2017年04月04日
10年間作り続けている定番のもやしナムルです。箸がすすむ居酒屋風のやみつき味で、一袋が一瞬でなくなります。週末に作り置きする時には倍量で作っています。簡単な味付けでとても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間：5分 冷蔵保存：3日 人数：2人分
材料
- もやし 1袋（200g）
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1/2
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- にんにくチューブ 2センチ
- 塩 ひとつまみ（親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。）
作り方
- もやしを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかけ、ざっくりかきまぜる。
- 耐熱容器にふんわりラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- 加熱後、箸でかきまぜ手でさわれる位まで冷まし、手で絞って水気を切る。（水気を切ったもやしは耐熱容器のフタの上にのせると洗い物を減らせます。）
- 耐熱容器の底に残った水分を捨てる。
- 容器に水を切ったもやしを入れ、最初に顆粒鶏がらスープの素小さじ1を入れよくまぜる。
- 次に、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ2センチ、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1/2を入れ、かきまぜてできあがり。
ポイント
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人気ナムルの作り方。簡単おすすめ作り置き常備菜レシピまとめTOP12
つくりおき食堂のナムルはどのレシピも大人気！ナムルの作り方をランキング形式で紹介しています。
ピリ辛もやしナムル
醤油の代わりにコチュジャン（または豆板醤）を使ったピリ辛もやしナムルも大変おすすめです。
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塩こんぶをつかったもやしのうま塩ナムルも美味しいです。塩こんぶが家にある方は是非作ってみてください。
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やみつき白菜ナムル
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大量消費もできる白菜ナムルです。ナムルにすると日持ちするので白菜がたくさんあるときにぜひ！
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ポリ袋
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にんじんとピーマンのナムル
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やみつきブロッコリーのナムル
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