まるで焼肉屋さんのようなピリ辛ナムルです。電子レンジで5分で作れて、ほどよいピリ辛味がやみつきになります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• もやし　1袋（200g）
• 塩　ひとつまみ
• ◎顆粒鶏ガラスープのもと　小さじ1
• ◎コチュジャン　小さじ2/3
• ◎にんにくチューブ　2センチ
• ◎ごま油　大さじ1
• 白いりごま　小さじ1

作り方

1. もやしは耐熱性のポリ袋に入れ、塩ひとつまみを入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。（袋のくちは開けておいてください）
   
2. ポリ袋をふきんで包んで手でもみ、袋の上からギュっと手でしぼり、出てきた水分を流し捨てる。
   
3. ポリ袋に◎の調味料（顆粒鶏ガラスープのもと小さじ1、コチュジャン小さじ2/3、にんにくチューブ2センチ、ごま油大さじ1）を入れ、袋の上から手でもみ、なじませる。白いりごまをふりかけてできあがり。
   　
   　　　　

ポイント

ポリ袋を使うと洗い物を減らせるだけでなく、もやしに1度も手を触れずにできあがります。ポリ袋が無い場合は、耐熱容器に入れてレンジ加熱後、手で触れる程度まで冷めたら手で絞って水切りしてください。

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