レンジで4分。お弁当の常備菜。いんげんの豚肉巻き
2018年01月27日
お弁当の定番常備菜、いんげんの豚肉巻きです。レンジ調理なら巻いた豚肉がはがれることなく簡単に作れます。味つけは塩と焼肉のタレだけですが、素材との相性が良く味が決まります。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- いんげん 1袋（約150g）
- 豚バラ肉 7～8枚（約200g）
- 塩 ふたつまみ
- 焼肉のタレ 大さじ2
作り方
- いんげんを7～8つに分け、豚肉を巻きつける。
- 豚肉を耐熱皿にのせ、塩ふたつまみをふりかける。
- ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱する。
- 3分後、いったんラップを外し、1本ずつひっくり返す。
- 再度ふんわりラップをかぶせ1～2分加熱し、焼肉のタレをかけてできあがり。
ポイント
3分プラス1分加熱して、一部が赤っぽい程度ならレンジ内に5分ほど置いておくと余熱で火が通ります。
（加熱直後：表面がピンクっぽいです）
（レンジ内に5分置いた後：全体に火が通っています）
5分置いても赤っぽい部分がある場合は追加で1分加熱してください。
