なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

まぜて冷やし固めるだけ!包丁不要、火を使わずにカンタンに作れる夏のひんやりデザートです。
調理時間:20分(冷やし固める時間は除く) 150㎖の容器4個分

IMG 7608 2 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

材料

  • プレーンヨーグルト 1/2パック(200g)
  • 生クリーム 1パック(200㎖)
  • ポッカレモン 小さじ1(5g)
  • 砂糖 大さじ6(54g)
  • 顆粒ゼラチン 1袋(5g)
  • 水 大さじ2(30㎖)

IMG 7553 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

※生クリームは動物性、植物性どちらでも大丈夫です。

作り方

  1. 水大さじ2にゼラチンを入れかきまぜ、よく混ぜてふやかしておく。IMG 7526 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
  2. ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。IMG 7536 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
  3. ヨーグルト、砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜる。IMG 7538 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
  4. 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かし、工程3に入れてよく混ぜる。IMG 7533 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。IMG 7544 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
  5. 容器に分け入れ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。IMG 7547 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。IMG 7549 なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

ポイント

レモン汁(ポッカレモン)を入れると一気にかたまるので、なめらかになるまでよくまぜてから入れてください。

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