まぜて冷やし固めるだけ！包丁不要、火を使わずにカンタンに作れる夏のひんやりデザートです。
調理時間：20分（冷やし固める時間は除く）　150㎖の容器4個分

材料

• プレーンヨーグルト　1/2パック（200ｇ）
• 生クリーム　1パック（200㎖）
• ポッカレモン　小さじ1（5ｇ）
• 砂糖　大さじ6（54ｇ）
• 顆粒ゼラチン　1袋（5ｇ）
• 水　大さじ2（30㎖）

※生クリームは動物性、植物性どちらでも大丈夫です。

作り方

1. 水大さじ２にゼラチンを入れかきまぜ、よく混ぜてふやかしておく。
2. ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。
3. ヨーグルト、砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜる。
4. 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かし、工程３に入れてよく混ぜる。
5. 容器に分け入れ、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。

ポイント

レモン汁（ポッカレモン）を入れると一気にかたまるので、なめらかになるまでよくまぜてから入れてください。