なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
2021年07月23日
まぜて冷やし固めるだけ!包丁不要、火を使わずにカンタンに作れる夏のひんやりデザートです。
調理時間:20分(冷やし固める時間は除く) 150㎖の容器4個分
材料
- プレーンヨーグルト 1/2パック(200g)
- 生クリーム 1パック(200㎖)
- ポッカレモン 小さじ1(5g)
- 砂糖 大さじ6(54g)
- 顆粒ゼラチン 1袋(5g)
- 水 大さじ2(30㎖)
※生クリームは動物性、植物性どちらでも大丈夫です。
作り方
- 水大さじ2にゼラチンを入れかきまぜ、よく混ぜてふやかしておく。
- ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。
- ヨーグルト、砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜる。
- 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かし、工程3に入れてよく混ぜる。
- 容器に分け入れ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。
ポイント
レモン汁(ポッカレモン)を入れると一気にかたまるので、なめらかになるまでよくまぜてから入れてください。