なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

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なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。

 おやつ    marie

まぜて冷やし固めるだけ!包丁不要、火を使わずにカンタンに作れる夏のひんやりデザートです。
調理時間:20分(冷やし固める時間は除く) 150㎖の容器4個分

 

  • プレーンヨーグルト 1/2パック(200g)
  • 生クリーム 1パック(200㎖)
  • ポッカレモン 小さじ1(5g)
  • 砂糖 大さじ6(54g)
  • 顆粒ゼラチン 1袋(5g)
  • 水 大さじ2(30㎖)

※生クリームは動物性、植物性どちらでも大丈夫です。

 

  1. 水大さじ2にゼラチンを入れかきまぜ、よく混ぜてふやかしておく。
  2. ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。
  3. ヨーグルト、砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜる。
  4. 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かし、工程3に入れてよく混ぜる。
  5. 容器に分け入れ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。

 

レモン汁(ポッカレモン)を入れると一気にかたまるので、なめらかになるまでよくまぜてから入れてください。


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