なつかしのババロア風ヨーグルトムースの簡単作り方。
2021年07月23日
まぜて冷やし固めるだけ！包丁不要、火を使わずにカンタンに作れる夏のひんやりデザートです。
調理時間：20分（冷やし固める時間は除く） 150㎖の容器4個分
材料
- プレーンヨーグルト 1/2パック（200ｇ）
- 生クリーム 1パック（200㎖）
- ポッカレモン 小さじ1（5ｇ）
- 砂糖 大さじ6（54ｇ）
- 顆粒ゼラチン 1袋（5ｇ）
- 水 大さじ2（30㎖）
※生クリームは動物性、植物性どちらでも大丈夫です。
作り方
- 水大さじ２にゼラチンを入れかきまぜ、よく混ぜてふやかしておく。
- ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。
- ヨーグルト、砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜる。
- 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かし、工程３に入れてよく混ぜる。
- 容器に分け入れ、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。
ポイント
レモン汁（ポッカレモン）を入れると一気にかたまるので、なめらかになるまでよくまぜてから入れてください。
