レンジだけで簡単！甘辛味でご飯がすすむお弁当にぴったりのカレー風味のそぼろです。レンチン一撃でまぜるだけ！お弁当に彩りをプラスできます。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：お弁当1人分

材料

• 豚ひき肉　120g
• にんじん　小1/3本（30g）
• ピーマン　1/2個（15g）
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• みりん　小さじ1
• カレー粉　小さじ1/4

1. にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
2. 耐熱ガラスボウルにすべての材料を入れ混ぜる。
3. スキマをあけてラップをかぶせて、600Wの電子レンジに3分30秒かける。
4. 清潔な箸でよくかきまぜ、ほぐしてできあがり。

ポイント

加熱の前後で同じ箸をそのまま使うことは避けて下さい。加熱後は清潔な別の箸か、よく水洗いした箸を使ってください。タレに糖質が多いため、プラスチック容器だと焦げ付くおそれがあります。耐熱ガラスボウルがおすすめです。

カレー粉がありません。カレールウでもできますか？

このレシピの場合、カレールウで作ることはできません。カレー粉がない場合は、カレー風味のないそぼろがおすすめです。

レンチン一撃！肉そぼろのレシピはこちら！

倍量でも作れます！

• 豚ひき肉　240g
• にんじん　大1/3本（60g）
• ピーマン　1個（30g）
• 砂糖　大さじ2 
• 醤油　大さじ2
• みりん　小さじ2
• カレー粉　小さじ1/2

作り方

作り方は同じです。耐熱ガラスボウルにスキマをあけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで５～６分チンしてください。