最高の秋おやつ。かぼちゃとナッツのキャラメリゼの超簡単レシピ。

投稿日：2021年09月23日

ホクホクのかぼちゃにカリカリのナッツ、ぐつぐつ溶かしたバターに煮つめた砂糖がからんで最高です。ナッツが食感のアクセントとなり、かぼちゃのおいしさを引き立てます。お好みでバニラアイスを添えるのもおすすめです。

調理時間：15分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

煮詰めすぎると焦げるので、焦げないように気を付けてください。軽く煮詰めるとかぼちゃに砂糖がなじみ、強めに煮詰めると周りがカリッとします。お好みの煮詰め加減にしてください。冷める時にくっつくので、くっつき防止にクッキングシートを敷いたお皿に広げて冷まします。

カリカリのナッツが食感のアクセントとなり、かぼちゃのおいしさを引き立てます。お好みでバニラアイスを添えるのもおすすめです。ナッツは今回はロースト済みの食塩ありのものを使っていますが、食塩無添加のものでも作れます。

安全なラップのかけかた

写真のようにぴったりラップをかけると空気が膨張し破裂する可能性があります。

スキマをあけてラップでつつむようにしてください。スキマから空気が逃げて破裂を防ぎます。

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