サクサクふわふわバナナスコーンの超簡単レシピ。ホットケーキミックスで卵なしの作り方。

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サクサクふわふわバナナスコーンの超簡単レシピ。ホットケーキミックスで卵なしの作り方。

 おやつ    marie

はてしなくカンタンでおいしい!外はこんがりサックリ、中はしっとりふわふわ、バナナの香りが香ばしい絶品スコーンです。材料4つで15分で完成するのでおうちリフレッシュに最高です。

調理時間:15分 常温保存:翌日まで 人数:2~3人分

 

  • バナナ 1/2本(50g)
  • バター 大さじ1(12g)
  • ホットケーキミックス 100g
  • 砂糖 大さじ1

※材料は使う順に書いています。よく熟したバナナがおすすめです。バターは有塩、無塩どちらでもOKです。

 

  1. 耐熱ガラスボウルにバターとバナナを入れ、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  2. ゴムベラでなめらかになるまでよくつぶし混ぜる。
  3. ホットケーキミックスと砂糖を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  4. まな板に取り出し(ベタつく場合は少量の小麦粉をまな板にふってください)、カマンベールチーズのような円形にまとめ、放射状に6等分に切る。
  5. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、生地を並べ8分~焼き完成。(トースターの温度設定は200度です。温度設定できない場合は様子を見ながら焼いてください。)

 

バナナはよく熟した甘いものがおすすめです。

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