もちふわアメリカンドッグのホットケーキミックスで超簡単レシピ！お豆腐でもちもちふわふわの作り方。
2021年10月21日
さっくりもちもちの生地の中からジューシーなウインナーの肉汁があふれだす絶品。お豆腐をいれるからこそ、もちもちふわふわの生地に！さっくりもっちりふんわりジューシーがぜんぶ同時に味わえる最高の一品。揚げてるそばから手がのびてきて、あっという間に完売する超人気レシピです。
調理時間：20分 14～16個分
材料
- 絹豆腐 100ｇ
- マヨネーズ 大さじ１
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 牛乳 大さじ１
- ウインナー 7～８本
- サラダ油（揚げ油として） 約300ml
※使う順に記載しています。
作り方
- ボウルに絹豆腐とマヨネーズを入れ、菜箸でペースト状になるまでよく混ぜる。
- ホットケーキミックスと牛乳を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- ウインナーは半分に切り、楊枝を刺す。
- サラダ油（揚げ油）を小鍋（直径16センチ程度）に2センチほどの深さまで入れ、中火～弱火で加熱する。
- ウインナーを生地にくぐらせるようにつけ、油に入れる。
- 時々ひっくり返しながら、焼き色がつくまで４～５分揚げる。
- キッチンペーパーをしいた大皿にのせ、油をきり完成。
ポイント
小鍋の直径は16センチです。小鍋に深さ2センチくらいまでサラダ油を入れてください。
小鍋がありません。フライパンでもできますか？
フライパンでも作れます。フライパンの底から2センチ程度までサラダ油を入れてください。油の量が少ないときれいな形に揚げにくくなるので、2センチを目安に入れてください。
生地があまったらどうすればいいですか？
生地がのこり少なくなると、ウインナーにからみにくくなるので、スプーンですくって揚げるのがおすすめです。ドーナツになっておいしいです。
豆腐は水切りしなくていいんですか？
豆腐は水切りせずに使います。包装に入ってる水分は流し捨ててください。
木綿豆腐でもできますか？
木綿豆腐の場合、絹豆腐ほどふわふわ食感にならないので、絹豆腐をおすすめします。
ウインナーが苦手です。どうすればいいですか？
お豆腐とホットケーキミックスで作れる最高に美味しいドーナツがおすすめです！
トースターや魚焼きグリル、電子レンジでもできますか？
同じ味と食感にはなりません。ウインナー入りのパンになります。油であげるからこそ美味しいアメリカンドッグになります。
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