レンジでふるふる茶碗蒸しの作り方。具なしで卵と白だしだけの最高に簡単なレシピ。
2022年10月29日
白だしと卵だけ！具を入れないシンプルな茶碗蒸しです。まぜてチンするだけなので10分くらいで作れます。
調理時間：10分 人数：2人分
材料
- 卵（M玉）…1個（50g）
- 水…150ml
- 白だし…大さじ1
- 給湯器のお湯（40℃弱）…200ml
材料
- 卵はボウルに割り入れ、菜箸を上下、左右に振りまぜ白身を切るように混ぜる。（菜箸を持ち上げた時に、白身がどろんとついてこなければOKです。）
- 水150mlと白だし大さじ1を入れ混ぜる。
- 湯のみに半分ずつ入れる。
- ジップロック スクリューロック （473ml）2個に給湯器のお湯を各100ml入れる。
- 卵液が入った湯のみを入れ、ふんわりサランラップをかぶせる。
- 600Wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。表面の一部が盛り上がってきたら加熱を止め、レンジの中に3分おく。
白だしは100mlあたりの塩分量が10gほどのタイプがおすすめです。
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