白菜の大量消費に！やみつきスタミナ白菜鍋の超簡単レシピ。つゆだく鍋で体ぽかぽか。
2023年01月24日
白菜の大量消費に！白菜たっぷりのスタミナ白菜鍋です。コクとうま味たっぷりのうまつゆで白菜がどんどん消費できます。にんにくとごま油の香ばしい香りで箸がすすみます。
調理時間:30分 人数:3～4人分 冷蔵保存：3日※
※食べる前に清潔な箸で取り分ければ冷蔵庫で3日ほど保存できます。
材料
- 白菜 大1/4玉（600g）
- にんじん 小1本（100g）
- 白ねぎ 1本（100g）
- 豚こま肉 200g
- 水…500ml
- ◎顆粒コンソメ…大さじ1
- ◎めんつゆ2倍濃縮…大さじ3※
- ◎ごま油…大さじ1
- ◎塩…小さじ1/2
- ◎にんにくチューブ…小さじ1
※めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ1.5になります。
作り方
- 白菜は4センチ幅に、ねぎは斜めに、にんじんは短冊切りにする。（にんじんは火が通りにくいので薄く切るのがポイントです）
- 水500mlと◎の調味料はまぜておく。（自家製なべつゆ）
- 鍋に野菜をすべて入れ、豚こま肉をのせ、自家製なべつゆを入れフタをして中火で20分ほど煮て完成。
作り方
鍋はフタのあるものをお使いください。鍋に入れる食材は総量が1キロ前後であれば、お好きなものを入れられます。
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