白菜の大量消費に!やみつきスタミナ白菜鍋の超簡単レシピ。つゆだく鍋で体ぽかぽか。

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白菜の大量消費に!やみつきスタミナ白菜鍋の超簡単レシピ。つゆだく鍋で体ぽかぽか。


白菜の大量消費に!白菜たっぷりのスタミナ白菜鍋です。コクとうま味たっぷりのうまつゆで白菜がどんどん消費できます。にんにくとごま油の香ばしい香りで箸がすすみます。

調理時間:30分  人数:3~4人分 冷蔵保存:3日※

※食べる前に清潔な箸で取り分ければ冷蔵庫で3日ほど保存できます。

 

  • 白菜 大1/4玉(600g)
  • にんじん 小1本(100g)
  • 白ねぎ 1本(100g)
  • 豚こま肉 200g
  • 水…500ml
  • ◎顆粒コンソメ…大さじ1
  • ◎めんつゆ2倍濃縮…大さじ3※
  • ◎ごま油…大さじ1
  • ◎塩…小さじ1/2
  • ◎にんにくチューブ…小さじ1

※めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ1.5になります。

 

  1. 白菜は4センチ幅に、ねぎは斜めに、にんじんは短冊切りにする。(にんじんは火が通りにくいので薄く切るのがポイントです)
  2. 水500mlと◎の調味料はまぜておく。(自家製なべつゆ)
  3. 鍋に野菜をすべて入れ、豚こま肉をのせ、自家製なべつゆを入れフタをして中火で20分ほど煮て完成。

 

鍋はフタのあるものをお使いください。鍋に入れる食材は総量が1キロ前後であれば、お好きなものを入れられます。

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