シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

シソとチーズはうま味を引き立たせる最強の組み合わせ!シソチーズを豚肉で巻いてフライパンで揚げ焼きにした香ばしいおかずです。てりてりのポン酢だれがよく合います。

調理時間:15分 人数:2人分 冷蔵保存:2日

IMG 5152 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

材料

  • 豚薄切り肉 7~8枚(200g)
  • シソ 4枚
  • スライスチーズ(とけないタイプ) 1枚
  • 味付き塩コショウ 小さじ1/3
  • 片栗粉(小麦粉でも可) 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 味ぽん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  1. サランラップを広げ、豚肉を重ね広げるようにのせる。IMG 5212 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  2. 味付き塩コショウ小さじ1/3をふり、シソ、4つに切ったチーズをのせる。IMG 5215 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ IMG 5217 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  3. はじからシソとチーズを包み込むように巻くIMG 5218 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ IMG 5219 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ IMG 5220 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  4. サランラップの上で片栗粉大さじ1と1/2をふり、表面になじませる。IMG 5131 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  5. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、シソチーズ豚巻きを入れフタをして中火で4分焼く。IMG 5137 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  6. ひっくり返し、フタをして中火で4分焼く。IMG 5143 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ
  7. 火を弱め、味ぽん大さじ2、砂糖小さじ2を入れ煮からめて完成。IMG 5149 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレIMG 5162 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

ポイント

IMG 5125 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

豚肉は薄切りならモモ、肩、バラなど部位は問いません。ただし、細切れは巻きづらいので細長く切られているものを選んでください。

倍量でも作れます!

家族に大人気であっという間になくなったので倍量バージョンも紹介します。片栗粉は小麦粉でも同じように作れました。

材料

  • 豚薄切り肉 8枚x2(400g)
  • シソ 4枚x2
  • スライスチーズ(とけないタイプ) 2枚※
  • 味付き塩コショウ 小さじ1/3x2
  • 小麦粉 大さじ1と1/2x2
  • サラダ油 大さじ1
  • 味ぽん 50ml
  • 砂糖 大さじ1

※スライスチーズの代わりに縦3本に切ったベビーチーズ2個でも大丈夫でした。

IMG 5427 シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ

同じ作り方で2ロール巻いてください。26センチのフライパンに2本入ります。焼き時間はフタをして弱めの中火で5分、ひっくり返して弱めの中火で4~5分。肉に火が通ったら火を弱め、味ぽん50ml、砂糖大さじ1を入れ煮からめて完成です。

 

   肉がメインのレシピ   

レシピブログさんのランキングに参加しています。
1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。

最近1ヶ月で人気の記事

シソチーズの豚ロールてりてりポン酢ダレ - つくりおき食堂 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂, All Rights Reserved.