大葉の大量消費に！大葉はにんにく醤油ごま油に漬けることで最強のご飯の友になります。にんにくの食欲そそる風味とごま油の香ばしさで大葉がびっくりするほどおいしくなります。

調理時間：5分　冷蔵保存：1週間　人数：3～4人分

材料

• 大葉　10～15枚
• にんにく　ひとかけ
• 醤油　大さじ4
• みりん　大さじ2
• ごま油　大さじ1

作り方

1. 大葉は水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。にんにくは薄切りにする。
2. みりん大さじ2は電子レンジ対応の器に入れ、ラップなしで600Wの電子レンジに30秒かける。
3. 清潔な保存容器に醤油大さじ4、ごま油大さじ1、みりん、大葉を入れる。
4. にんにくを保存容器に入れ、30分以上漬けてできあがり。

ポイント

おにぎりにもおすすめです。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。日持ちするので大葉の大量消費にぴったりです。

清潔な容器に入れ冷蔵庫に保存し、1週間を目安にお召し上がりください。生のにんにくが苦手な場合はにんにくチューブを3センチほど入れてください。