つくりおきしておくと便利なもやしとわかめの簡単サラダです。ポン酢のさわかな酸味で箸がすすみます。すぐできるのであと1品ふやしたいときにもおすすめです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• もやし　1袋（200g）
• 乾燥わかめ　大さじ2（4～5g）
• いりごま　大さじ1/2
• ごま油　大さじ1
• ◎ポン酢しょうゆ　小さじ2
• ◎顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1
• にんにくチューブ　2センチ前後（省略可能です）
• 塩　ひとつまみ（もやしの水切り用）

作り方

1. ボウルに水を入れ乾燥わかめをひたし、戻す。
2. もやしは耐熱容器に入れ塩ひとつまみをふりかけ、ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分加熱する。
3. 加熱したもやしは箸でかきまぜ、手で触れる程度まで冷めたら清潔な手でギューっと絞り、水を切る。
4. 水で戻したわかめはザルにあけ、清潔な手で絞り水を切る。
5. 清潔な容器に、もやしとわかめを入れ◎の調味料を入れて箸でよくまぜる。（にんにくはお好みで加えてください）
6. ごま油、いりごまと和えてできあがり。

ポイント

ポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと食べやすい箸がすすむサラダです。ポン酢しょうゆとは味ぽんのことです。わかめと和えるのでボリュームもあり、とりあえずの1品にもおすすめの節約おかずです。

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