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ある週の献立

簡単つくりおきレシピ。もやしとわかめのポン酢サラダ

つくりおきしておくと便利なもやしとわかめの簡単サラダです。ポン酢のさわかな酸味で箸がすすみます。すぐできるのであと1品ふやしたいときにもおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • もやし 1袋(200g)
  • 乾燥わかめ 大さじ2(4~5g)
  • いりごま 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ◎ポン酢 小さじ2
  • ◎中華スープの素 小さじ1
  • にんにくチューブ 2センチ前後(省略可能です)
  • 塩 ひとつまみ(もやしの水切り用)

 

  1. ボウルに水を入れ乾燥わかめをひたし、戻す。
  2. もやしは耐熱容器に入れ塩ひとつまみをふりかけ、ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分加熱する。
  3. 加熱したもやしは箸でかきまぜ、手で触れる程度まで冷めたら清潔な手でギューっと絞り、水を切る。
  4. 水で戻したわかめはザルにあけ、清潔な手で絞り水を切る。
  5. 清潔な容器に、もやしとわかめを入れ◎の調味料を入れて箸でよくまぜる。(にんにくはお好みで加えてください)
  6. ごま油、いりごまと和えてできあがり。

 

ポン酢の酸味でさっぱりと食べやすい箸がすすむサラダです。わかめと和えるのでボリュームもあり、とりあえずの1品にもおすすめの節約おかずです。

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