大量消費に！やみつきゆず白菜の漬物の超簡単作り方。作り置き常備菜に最高！
2024年02月04日
白菜の大量消費に！切ってポリ袋に入れてもむだけ！水切りなしで簡単に作れるゆず白菜の漬物です。ゆずの果汁と皮の香りで白菜がもりもり消費できます。冷蔵庫にいつも置いておきたい作り置きおかずです。
調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3人分
材料
- 白菜 小1/4玉（300g）
- 塩 小さじ1
- ゆず果汁 1/2個分
- ゆず果皮 1/2個分
- 砂糖 大さじ3（27g）
- 酢 大さじ2（30g）
- 味の素® 6ふり
作り方
- 白菜は3センチ幅に切る。
- ポリ袋に入れ、塩小さじ1を入れ袋の上から手でもむ。
- ゆず1/2個は果汁をしぼり、種は取り除く。ゆずの皮は、細長く切る。
- 白菜の入ったポリ袋に、ゆず皮とゆず果汁（1/2個分）、砂糖大さじ3、酢大さじ2、味の素®6ふりを入れ袋の上から手でもみ、全体になじませる。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし完成。
ポイント
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