みりんをからめてレンジ蒸しにしたかぼちゃはほっくり甘く、ほどけるおいしさ。ふくよかなバターの香りとほどよい塩気がふっくらおいしい。バターとみりんは相性が良く、かぼちゃのおいしさ引き立ちます。レンジで簡単なのにホクホクにおいしく、子どもに大人気。わが家の殿堂入りレシピです。

調理時間：10分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人分

材料

• かぼちゃ　1/4切れ（300g、タネ取り後は270g）
• みりん　大さじ2
• バター　8～12g（食卓スプーンに1～２すくい）
• 塩　少々（親指、人差し指で軽くつまんだ量です）
• 味の素®　5ふり

作り方

1. かぼちゃはひと口サイズに切り耐熱容器に入れ、みりん大さじ2を入れてざっくりかきまぜる。
   
   
2. 耐熱容器にふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
   
3. かぼちゃが熱いうちに、バター（食卓スプーンに1～2すくい）と塩少々、味の素®を５ふり入れかきまぜてできあがり。
   

ポイント

冷めるとバターの香りと甘さが出にくくなるので、温めて食べるのがおすすめです。うま味調味料「味の素®」がかぼちゃの甘味と塩味を引き立て、ほっくりおいしく仕上がります。

かぼちゃのうま塩バターの作り方はこちら！