せいろがなくても大丈夫！ 電子レンジで簡単に、まるで せいろで蒸したようなホクホクしっとり食感 のさつまいもが楽しめます。蒸気をたっぷり含ませることで、甘みが引き立ち、びっくりするほどほっくりします。蒸す時間はたったの7分！電子レンジなら忙しい日でも手軽に蒸し料理が楽しめて、朝食やおやつにもぴったり。せいろの美味しさそのままに、手間なく味わえる【レンジせいろ蒸し】をぜひお試しください！

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分　

材料

• さつまいも　小2本（300g）
• 水　50ml

作り方

1. さつまいもは水でよく洗い、1センチ厚さに切る。
   
2. ジップロックコンテナーにクッキングシートをしき、さつまいもを入れる。
3. ジップロックコンテナーとクッキングシートの間に水50mlを注ぐ。
4. ジップロックコンテナーのフタをななめにかぶせ、600Wの電子レンジに7分かけ完成。
   
   

ポイント

電子レンジ対応容器はジップロックコンテナー1100mlを使っています。フタも耐熱性なので、電子レンジにかけられて便利です。

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さつまいもをアク抜きしたいとき

さつまいもをアクぬきしたいときは、切った後に5分水にさらします。

1. ジップロックコンテナーにクッキングシートをしき、1センチ幅に切ったさつまいもを入れる。
   
2. さつまいもがひたひたになるまで水を注ぎ、5分おく。
   
3. ジップロックコンテナーのフタをななめにかぶせ、間から水を流し捨てる。
   
4. ジップロックコンテナーとクッキングシートの間に水50mlを注ぐ。
   
5. ジップロックコンテナーのフタをななめにかぶせ、600Wの電子レンジに7分かけ完成。
   

クッキングシートがありません！使わないで水50mlを注いでチンするとどうなるの？

さつまいもが水に浸るので「煮た」食感になります。クッキングシートで敷居を作って蒸す場合とは異なる食感になります。