簡単！いつものゆで卵が「奇跡の煮卵」に変身。“アレ”にひと晩漬け込むだけ！
2026年06月03日
白身ぷりぷり黄身ほくほくの「奇跡の煮卵」。その正体は、ゆで卵を「液体塩こうじ」にひと晩漬け込むだけなんです！
コクのある塩味の煮卵に、にんにくがキリッとしたアクセントになります。簡単なので絶対試してほしいレシピです。
調理時間：10分＋（お湯を沸かす時間、漬け込む時間を除く）冷蔵保存：３日 人数：４個分
材料
- 卵 4個
- 液体塩こうじ 50ml
- 水 50ml
- にんにく（チューブタイプ） 2cm
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて9分ゆでる。流水をかけながら殻をむく。
- すべての材料をジップロックに入れ、ひと晩漬けたら完成。
ポイント
水と塩こうじを1：1で混ぜたら、ほんの少しにんにくを入れるのがポイントです。ご飯のおかずにも、麺類のトッピングにもおすすめです。
▼レシピカードもあります！保存してご活用くださいね。
