包丁不要ですぐできる節約おかず。もやしと豚のうま辛いため
2017年11月13日
包丁不要ですぐできあがる節約ボリュームおかずです。コクのあるピリ辛味で箸がすすみます。もやしは最後に入れるのがシャッキリしあげるコツです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- 豚肉のこま切れ（切り落とし）300g
- もやし 1袋（200g）
- ◎醤油 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1と小さじ1
- ◎コチュジャン 大さじ1※
- ◎酒 大さじ1
豚肉の下味
- ○酒 大さじ1
- ○片栗粉 大さじ1
- ○塩 ひとつまみ
※コチュジャンは辛いのが苦手な場合は小さじ2に減らしてください。
作り方
- 豚肉はボウルに入れ、○の調味料（塩ひとつまみ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1）を入れて軽くもむ。
- 小さい容器で◎の調味料（醤油大２、砂糖大1と小1、コチュジャン大1、酒大1）をまぜあわせる。
- フライパンに炒め油を入れ、中火で1を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、もやしと2を入れ、かきまぜながら中火で約1分いためてできあがり。
ポイント
コクのあるピリ辛味で箸がすすむボリュームおかずです。お弁当にもぴったりで男性陣に人気です。
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