日持ちする常備菜。豆苗のナムル
野菜その他がメインのレシピ
marie
ビニール袋ひとつで簡単に作れる豆苗のナムルです。すぐシナシナになりそうな豆苗ですが、ナムルにすると日持ちするのでおすすめです。
調理時間:5分(塩もみ後、置いておく時間は含みません) 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分
- 豆苗 1袋(120~140g)
- 塩 ひとつまみ
- ◎ごま油 大さじ1
- ◎醤油 小さじ1/2
- ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
- 豆苗は好みの長さに切り、ビニール袋に入れる。塩ひとつまみを入れ、袋の上から軽く手でもむ。
- 約5分後、袋の上から手で軽く絞り、出てきた水分を袋から流し捨てる。
- 袋に鶏ガラスープのもと、醤油を入れ、袋の上から軽くもんで全体になじませる。最後にごま油を入れ、できあがり。
豆苗の長さはお好みで大丈夫です。3等分くらいに切ると食感が良くなるのでおすすめです。
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