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包丁不要。レンジで5分の簡単おかず。豆苗の豚バラ巻き甘酢だれ

投稿日：2017年12月10日

お弁当のおかず, レンジだけでできるスピートおかず, 肉がメインのレシピ　 marie

包丁不要で簡単にできるお弁当おかずです。甘酢だれが豆苗とよく合います。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～4人分

豆苗　1袋（約120g）
豚バラ肉（薄切り）　8枚（200g前後）
塩　ひとつまみ（親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です）
◎醤油　大さじ1
◎酢　大さじ1
◎砂糖　大さじ1

豆苗は根元に近い部分を切り落とし、手で８つにほぐす。（ハサミで簡単に切れます。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
耐熱容器に◎の調味料を入れる。
豆苗に豚肉をまきつけ2の耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ラップをふんわりかぶせて4分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります）
4分後、上下を入れ替えるようにかきまぜ、再度1分～加熱してできあがり。

レンジで加熱した後、豚肉がほんの少し赤いかな？というくらいなら、余熱で火が通りますのでフタをしてレンジ内に5分程度置いて様子を見てください。

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