包丁不要。レンジで5分の簡単おかず。豆苗の豚バラ巻き甘酢だれ
2017年12月10日
包丁不要で簡単にできるお弁当おかずです。甘酢だれが豆苗とよく合います。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：2～4人分
材料
- 豆苗 1袋（約120g）
- 豚バラ肉（薄切り） 8枚（200g前後）
- 塩 ひとつまみ（親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です）
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酢 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
作り方
- 豆苗は根元に近い部分を切り落とし、手で８つにほぐす。（ハサミで簡単に切れます。）
- 耐熱容器に◎の調味料を入れる。
- 豆苗に豚肉をまきつけ2の耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。
- ラップをふんわりかぶせて4分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります）
- 4分後、上下を入れ替えるようにかきまぜ、再度1分～加熱してできあがり。
ポイント
レンジで加熱した後、豚肉がほんの少し赤いかな？というくらいなら、余熱で火が通りますのでフタをしてレンジ内に5分程度置いて様子を見てください。
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