レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)

レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)

20170922 レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)

子どもが喜ぶ簡単お弁当おかずです。すぐ食べられるのであと1品増やしたいときにもおすすめです。ポイント欄に大人向けアレンジも書いているので良かったら見てみてください。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2~4人分

材料

  • ピーマン 1袋(4~6個)
  • 豚バラ肉 8枚(約200g)
  • 中濃ソース(とんかつソース)大さじ2
  • 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。)

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネをとり縦に細長く切る。               IMG 6285 1 レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)IMG 6286 1 レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)    
  2. 豚ばら肉に塩ひとつまみをふりかける。
  3. 細長く切ったピーマンを数本ずつ手にとり、豚ばら肉をまき耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。IMG 6290 レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)
  4. 4分加熱後、電子レンジのフタを閉めたまま中に3分ほど置いておき、火が通っていたら耐熱容器にたまった水分を流し捨て、ソースをかけてできあがり。(3分ほど置いたのち、豚肉が生っぽい場合は追加で30秒~加熱してください。)

ポイント

ピーマンからたくさん水分が出るので、流し捨ててからソースをかけてください。捨てずにかけてしまうとソースが薄まってぼんやりした味になります。

メインおかずとして食べる場合は2人分、副菜として食べる場合は4人分になります。

作り置きレポートはこちらです↓

90分で10品。簡単・時短お弁当おかず。週末の作り置きレシピと常備菜レポート(2017年9月17日)

大人アレンジ

中濃ソースだけではちょっと物足りないな。。。という大人の方には以下の調味料をプラスするのがおすすめです。

ゆずこしょう

食べる前にほんの少しだけゆずこしょうをプラスしてみてください。ゆずの香味が全体の味をひきしめてくれます。

粒マスタード

中濃ソースとの相性バツグンです。家にあれば少量プラスしてみてください。

20170910 1 レンジで簡単すぐできる。ピーマンの肉まき(豚ばら巻き)

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