水で戻した切り干し大根をキュっと絞って、マヨネーズとポン酢を和えてできあがりです。超簡単ですが、味のバランス良く美味しいのであと1品ふやしたいときにぴったりです。汁気がないのでお弁当に白い彩りをプラスしたいときにもおすすめです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• 乾燥切り干し大根　30g
• マヨネーズ　大さじ2
• ポン酢　小さじ2～大さじ1

作り方

1. 切り干し大根は水につけ、戻す。（製品の袋に書かれた指示に従ってください。）
2. 切り干し大根がふやけたら、キュっと絞って水切りする。
3. 切り干し大根を保存容器に入れ、マヨネーズとポン酢をまぜてできあがり。

ポイント

ポリ袋に水と切り干し大根を入れて戻し、袋をしぼって水切りすると楽に作れます。

ポン酢は酸っぱいのが苦手な方は小さじ2にしてください。酸っぱいのが好みの方は大さじ1入れてください。

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