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ある週の献立

節約作り置き常備菜。もやしのうま塩サラダ

ビニール袋ひとつで5分で作れるもやしの作り置き常備菜です。少量のお酢と砂糖でコクと旨味が増します。おつまみにもお弁当にもおすすめです。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分

 

  • もやし 1袋(200g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 白いりごま 小さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎酢 小さじ1
  • ◎中華スープのもと 小さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ◎にんにくチューブ 2センチ

 

  1. もやしはビニール袋に入れ、塩ひとつまみを入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。(袋のくちは開けておいてください)
  2. 小さい容器に◎の調味料を混ぜておく。
  3. 1のビニール袋をふきんで包んで手でもみ、袋の上からギュっと手でしぼり、出てきた水分を流し捨てる。
  4. 3のビニール袋に2の調味料を入れ、袋の上から手でもみ、なじませる。白いりごまを最後にふりかけてできあがり。        

 

ビニール袋を使うと洗い物を減らせるだけでなく、もやしに1度も手を触れずにできあがります。ビニール袋が無い場合は、耐熱容器に入れてレンジ加熱後、手で触れる程度まで冷めたら手で絞って水切りしてください。

(↑こちらの写真をタップしていただくと通販画面に飛ぶことができます)

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