塩麹でムネ肉がしっとり仕上がる簡単おかずです。タレにつけた状態で冷凍保存できるので特売日に買って冷凍しておくと節約になります。

調理時間：10分（タレのつけおき時間は含みません）　冷蔵保存：4日　人数：2～3人分

材料

• 鶏ムネ肉　1枚（300～330g）
• ◎味噌　大さじ1
• ◎塩麹　大さじ1
• ◎みりん　大さじ1
• ◎酒　大さじ1

作り方

1. 鶏ムネ肉はひと口サイズに切り、耐熱容器に入れ◎の調味料を入れ、10分以上漬ける。        
2. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります。）
3. 3分後かきまぜ、ふんわりラップをかぶせて再度1分加熱する。レンジのとびらを閉めたまま5分置いておき、余熱で熱を通す。　

ポイント

調味料に漬けた状態で冷凍保存が可能です。冷凍庫で1ヶ月持つので特売日に買ってタレにつけて冷凍しておくと節約になります。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35

NEW!!お肉の人気おかずTOP20をまとめました。簡単お弁当おかずばかりなので作り置きしない方にもおすすめです。

人気のお肉の作り置きおかずTOP20。簡単・時短・節約おすすめ常備菜レシピまとめ。